Kimchipotten

Annejil Suk, bekend van restaurant Seoulmates in Leeuwarden, heeft voor de Koreatentoonstelling 20 potten kimchi gemaakt. Terwijl je de zaal over eetculturen nadert, komt de geur je al tegemoet. De ingemaakte groenten, kool en kruiden staan tentoongesteld tegenover traditionele onggi-potten uit het National Museum of Korea in Seoul en mukbang-filmpjes.

Annejil was als lid van de klankbordgroep betrokken bij de totstandkoming van de Koreatentoonstelling, ze is geboren in Korea en is opgegroeid in Friesland. In de zaal naast de kimchipotten hangt een audiohoorn waarin zij haar verhaal vertelt.

Zelf ook kimchi leren maken? Annejil geeft diverse workshops gedurende de tentoonstelling. Ook documenteert ze het fermentatieproces op het instagramkanaal @20pottenkimchi